Jedálny lístok

Polievky:

0,33 l Držková 2,00€
0,33 l Štajerská krémová cesnačka 2,00€
0,33 l Kapustová s s hríbmi, ak si želáte tak aj s kyslou smotanou 2,00€
0,33 l Nedeľná slepačia s rezancami alebo s pečeňovou knedličkou 2,00€
0,33 l Fazuľová s údeným mäsom 2,00€

Ryby:

200g Grilovaný filet z patagónskeho lososa s cesnakom a olivovým olejom, chrumkavá bageta 12,50€
200g Pstruh na cesnaku, ľubovoľná príloha /10g doblok 0,30eur/ 6,80€
200g Grilovaný zubáč s bylinkovým maslom, ľubovoľná príloha 12,50€
6ks Scampi na grile /veľké krevety/ s bagetou 12,60€

Vtákoviny, prasačiny, kraviny:

200g Grilovaná bravčová panenka, ľubovoľná príloha a omáčka 9,30€
200g Grilované kuracie prsia, ľubovoľná príloha a omáčka 8,30€
200g Šťavnatý steak z argentínskej sviečkovice, ľubovoľná príloha a omáčka 17,70€

Ak ste skutočne hladní, môžete si zväčšiť porciu sviečkovice:
300g mäska za 23 € alebo 400g mäska za 30 €

omáčky:

A. Na zelenom korení
B. S nivovou omáčkou
C. S nivovou omáčkou a šampiňónmi
D. S holandskou omáčkou
E. S pikantnou smotanovou omáčkou
F. Na hríboch
G. S anglickou zeleninou
H. S grilovanou zeleninou
I. Len tak so šalátikom

Naše špeciality:

150g Tatarský biftek z lososa – delikatesa podávaná s chrumkavými bagetkami 12,10€
150g Tatarský biftek – aj dochutíme a zarobíme /sviečkovica z južnej ameriky, k tomu 10 topeničiek/ 15,50€
600g Ribs & wings – lietajúce rebrá /naše známe rebierka s marinovanými krídelkami, ohnivý a cesnakový dressing, chrumkavé zemiakové doláriky/ 13,70€
500g Wings solo – iba krídelká s ohnivým dressingom a zemiakové doláriky 9,10€
300g Wings picollo – malé krídelká s ohnivým dressingom, zemiakové doláriky 6,80€
1000g Bavorské koleno, chlieb, obloha 13,80€ /100g doblok 0,50€/
500g Spare ribs /grilované rebierka podávané na drevenom podnose s pečeným zemiakom v alobale, cibuľkou a dvoma dressingami. Nechajte sa uniesť do ďalekého Mexika a doprajte si balzam na Váš žalúdok / 10,70€
300g Spare ribs /keď máte niečo za lubom, radíme Vám nedorazte sa a dajte si malé rebrá/ 8,10€
300g „Šnicla“ ako mamut, varené zemiaky /rezeň plnený šunkou a syrom v zemiakovom cestíčku/ 10,60€
160g Pravý viedenský teľací rezeň /teľacia šnicla s ľubovoľnou prílohou/ 9,50 €
160g Čiernohorský teľací rezeň /Teľacie rezne v zemiakovom cestíčku do zlatista opražené, opekané zemiaky/ 10,00 €
150g Jelení guláš /Podávaný s bavorskou knedľou a brusnicami/ 7,90 €
200g Hovädzie líčka /Ragú z hovädzích líčok na zeleninke a hríbikoch so zemiakovými kroketami/ 7,90 €

Mäso úplne inak:

200g Ražniči – na kúsky nakrájané mäso z hovädzej sviečkovice, bravčovej panenky, s grilovanou zeleninou, bylinkové maslo, zemiakové rosty, ohnivý dressing, podávané na dreve 13,70€
150g  Piccata Calabria alebo Gordon inak – Bravčové karé alebo kuracie prsia plnené prosciuttom a mozzarellou, k tomu doporučujeme bazalkové zemiaky a brusnice 8,30€
300g Gril tanier – Panenka, kuracie prsia a roštenka na grile, preložená chrumkavou slaninkou a zemiakové rosty 13,70€

Steak úplne inak:

200g Kráľovský steak – podávaný na horúcom lávovom kameni, svoj steak si môžete dogrilovať podľa vlastnej chuti, podávané s ohnivým a cesnakovým dressingom a k tomu pečený zemiak v alobale 20,50€
300g T-bone steak – teľacia sviečkovica s roštenkou stredne prepečená, podávaná na dreve s bylinkovým maslom, k tomu zemiakové doláriky, fazuľkové strúčiky v slaninke a pikantný dressing 19,80€

Jedlá v kastróle:

400g Galimatiáš v panvičke /bravčová panenka, kuracie prsia, slaninka pokrájaná na kocky, klobása, cibuľa, šampiňóny, paradajky, paprika, dusená ryža/ nechajte sa prekvapiť fantáziou nášho kuchtíka a budete si to objednávať veľmi často 10,20€
150g Kuracie soté a la Bangkok /kari, ananás, smotana/, ryža, podávané v panvičke 8,10€
150g Chilli con carne /mexická špecialita z argentínskej hovädzej sviečkovice, fazule, kukurice a chilli paprík, ryža, podávané v panvičke/ 15,50€
200g Grilovaná panenka v prosciuttovom kabáte, zemiakové rosty, do chrumkava opraženou cibuľkou, hríbová omáčka/ 10,00€
250g Zeleninové rizoto s do chrumkava opraženým kuracím mäsom posypané parmezánom 6,00€
250g Zeleninové rizoto z čerstvej zeleninky, posypané parmezánom 5,00€
250g Rizoto s grilovanými krevetkami /chutné krémové rizoto s 2 špízikmi do chrumkava ugrilovaných kreviet, preložené hoblinami parmezánu/ 8,90 €
350g Paella /španielske národné jedlo, podávané v panvici. Kto má rád ryby, ryžu, šafrán a more, mal by to ochutnať/ 10,90€

Roštenky 12,60€, kotlety 9,50€:

Texas – s opečenou slaninkou, cibuľkou, bylinkové maslo, zemiakové doláriky
Anglický – s volským okom a s opečenou slaninkou, zemiakové doláriky
Cigánsky – s cesnakom, feferónkou a cibuľkou, zemiakové doláriky
Mexico – s fazuľovými strukmi a slaninou, zemiakové doláriky

Osvedčená klasika:

150g ,,Šnicla“ z karé alebo kuracích pŕs, opekané zemiaky 6,90€
150g Cordon bleu, z karé alebo kuracích pŕs, opekané zemiaky 7,40€
150g Černohorský rezeň z karé alebo kuracích pŕs, opekané zemiaky 7,40€
150g Trnavská pochúťka /soté z bravčovej panenky alebo kuracích pŕs v zemiakovej placke/ 8,40€
300g Bryndzové halušky s opraženou slaninou 6,90€
150g Valtašúrska pochúťka /zapekané prsia s broskyňou, šunkou, syrom, opekané zemiaky/ 8,40€
150g Placka s restovanou pečienkou /obloha/ 5,80€
200g Vyprážané kuracie pečienky /hranolky, tatárska omáčka, obloha/ 6,30€

Combos – jedlá pre 2 osoby:

500g Korýtko Raisov dom – pre dve osoby /plnené grilovaným mäskom z hovädzej sviečkovice, panenka, kuracie prsia, opečená slanina s fazuľovými strúčikmi, grilované paradajky, hríbová omáčka, zemiakové doláriky/ 29,40€
700g Tex mex Combo /pre dve osoby/ – alebo z každého trochu /do chrumkava grilované rebierka, kuracie krídelká, morčacie prsia, ohnivý, cesnakový, americký dressing a k tomu 4 zemiakové placky, zemiakové doláriky 23,10€
500g Korýtko – pre dve osoby /plnené grilovaným mäsiskom z morčacích pŕs, hovädzej roštenky a panenky, plno zemiakov pečených v alobale, grilované paradajky opečené šampiňóny a slaninka, omáčka so šampiňónmi a nivou/ 25,20€

Šaláty:

300g Šalátik s kuracím mäsom obalený v prosciutte s mozzarellou /olivový olej, aceto balzamico, francúzsky dressing/toast 6,80€
300g Detviansky šalát /miešaný šalát s vyprážaným ovčím syrom, francúzsky dressing/toast 5,80€
300g Grécky šalát /ovčí syr, čierne olivy, cibuľka/, toast 5,80 €
300g Šalát Salmon /pravý losos patagónsky, ľadový šalát, paradajky, francúzsky dressing/, toast 6,80€
300g Mozzarellový šalát /prekladaná mozzarella s paradajkou, čerstvou bazalkou a olivovým olejom/ toast 5,80
300g Tuniakový šalát /čerstvá zeleninka s tuniakom, cibuľkou a čiernymi olivami, francúzsky dressing/ toast 5,80 €
60g Uhorkový šalát 2,50€
60g Paradajkový šalát s cibuľou 2,50€
60g Miešaný šalát 2,50€
60g Rukolový šalát /šalát z čerstvej rukoly, aceto balzamico, olivový olej/ 2,50€

Bezmäsité jedlá:

120g Vyprážaný syr, opekané zemiaky, domáca tatárska omáčka 6,30€
250g Grilovaná zelenina /grilovaná cuketa, baklažán, šampiňóny, paprika, paradajka, bazalka/ 5,00€
120g Vyprážaný alebo grilovaný plesnivec, opekané zemiaky, brusnice 6,90€
120g Vyprážaný syr so šunkovou, opekané zemiaky, domáca tatárska omáčka 6,80€

Pečené zemiaky v alobale:

200g Plnený slaninkou a cibuľkou, kyslá smotana 4,40€
200g Plnený kuracím mäsom, kyslá smotana 5,80€
200g Plnený grilovaným lososom, kyslá smotana 6,30€

Dressingy:

50g Domáca tatárska omáčka 1,60€
30g Kečup 0,80€
50g Horčica 0,80€
50g Cesnakový 1,60€
50g Americký 1,60€
50g Ohnivý mexický 1,60€
50g Smotanovo-kôprový 1,60€
50g Bylinkový 1,60€
50g Brusnice 1,60€

Cestoviny:

96. špagety
99. tagliatelle
100. penne

Vaše cestoviny špagety, tagliatelle, penne si môžete vybrať podľa chuti:

350g Carbonara /slaninka, šunka, žĺtok, smotana/ 5,80€
350g Alio olio /olivový olej, cesnak, bazalka/ 5,80€
350g Con Pollo /kuracie mäso, smotana, pór, cesnak/6,90€
350g So šampiňónovo – nivovou omáčkou, cesnak 6,60€
350g Špagety s lososom – Do horúcich špagiet s cesnakom, bazalkou a olivovým olejom vhodené kúsky lososa posypané hoblinkami parmezánu a rukolou 6,60€

Všetky cestoviny podávame na požiadanie s pravým čerstvým parmezánom /Grana Padano – 24 mesiacov zrejúci parmezán/.

Sladkosti:

200g Makovo-višňová štrúdľa s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou 3,20€
200g Jablková štrúdľa s vanilkovým krémom a šľahačkou 3,20€
2ks Palacinky s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou 3,20€
2ks Gazdovské palacinky plenené tvarohom, poliate medom, posypané hrozienkami 3,20 €
200g Šúlance s makom alebo so strúhankou a maslom 3,20€
4ks Tvarohové knedlíčky plnené jahodami so strúhankou a maslom 3,20€
120g Zmrzlinový pohár s ovocím /100ml zmrzlina, 30g ovocie/ 3,20€